https://www.usefulozone.com/observation-on-the-fects-of-diferent-washing-methods-cucumber-shelf- જીવન-અને-ક્વોલિટી-ID40301766.html

કાકડીના શેલ્ફ લાઇફ અને ક્વોલિટી પર વિવિધ ધોવાની પદ્ધતિઓની અસરો પર નિરીક્ષણ

દૈનિક જીવનમાં, ઘણા લોકો કાક કા Raw ી નાખવાનું પસંદ કરે છે. જો કે, ધોવા અને જંતુનાશક અવશેષોની મુશ્કેલી અંગેની ચિંતાઓને લીધે, કાકડીની છાલ કા .વી જરૂરી છે. છાલમાં ફાઇબર, વિટામિન અને ખનિજો શામેલ છે, જેમાં વિટામિન કે, વિટામિન એ અને પોટેશિયમનો સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, તે એન્ટી ox કિસડન્ટો પ્રદાન કરે છે, જે શરીરને ઓક્સિડેટીવ તાણથી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે. જો તે સારી રીતે ધોવાઇ અને કાચી ખાવામાં આવે છે, તો તે ફક્ત સરળ જ નથી, પણ મૂળ પોષક તત્વોને સાચવે છે.

ચાલો કાકડીની છાલ પર પરીક્ષણ કરીએ.

① કાકડી કાકડી

નળના પાણીથી ધોવાઇ

.ઇલેક્ટ્રોલાઇટિક ઓઝોન પાણીથી કાકડી ધોવાઇ

કાકડીના શેલ્ફ લાઇફ અને ક્વોલિટી પર વિવિધ ધોવાની પદ્ધતિઓની અસરો પર તે એક રસપ્રદ નિરીક્ષણ છે. ઇલેક્ટ્રોલાઇટિક ઓઝોન પાણીના ઉપયોગથી શેલ્ફ લાઇફ અને અન્ય પદ્ધતિઓ કરતા ભેજને વધુ સારી રીતે સચવાય છે. ચાલો સંભવિત કારણો અને અસરોને તોડી નાખીએ:

વિસ્તૃત શેલ્ફ લાઇફ અને ભેજ જાળવણીના સંભવિત કારણો

ઓઝોન: ઓઝોન એક શક્તિશાળી ox ક્સિડાઇઝિંગ એજન્ટ છે અને ઉત્પાદનની સપાટી પર બેક્ટેરિયા, ફૂગ અને અન્ય સુક્ષ્મસજીવોને અસરકારક રીતે મારી શકે છે. માઇક્રોબાયલ લોડ ઘટાડીને, ઓઝોન ટ્રીટમેન્ટ બગાડને ધીમું કરી શકે છે અને કાકડીઓના શેલ્ફ લાઇફને વિસ્તૃત કરી શકે છે.

ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડો: ઓઝોન ટ્રીટમેન્ટ કાકડીની છાલ અને માંસની માળખાકીય અખંડિતતા જાળવવામાં મદદ કરી શકે છે, સમય જતાં ઓક્સિડેટીવ તાણ અને અધોગતિ ઘટાડે છે.

ભેજ જાળવણી: ઇલેક્ટ્રોલાઇટિક ઓઝોન પાણીનો ઉપયોગ કાકડીઓની કુદરતી ભેજની માત્રાને જાળવી રાખવામાં, તેમને સૂકવવા અને શ્રીવલિંગથી અટકાવવામાં મદદ કરી શકે છે.

સૂચિતાર્થ અને વિચારણા

• ખોરાકની સલામતી વધતી સલામતી: માઇક્રોબાયલ દૂષણને અસરકારક રીતે ઘટાડીને, ઇલેક્ટ્રોલાઇટિક ઓઝોન પાણીથી કાકડીઓ ધોવાથી કાચા વપરાશ માટે ખોરાકની સલામતીમાં સુધારો થઈ શકે છે.

• ખોરાકના કચરામાં ઘટાડો: કાકડીઓના શેલ્ફ લાઇફને વધારવાથી ખોરાકના કચરાને ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે, કારણ કે તેઓ લાંબા સમય સુધી તાજી રહે છે.

• પોષક સંરક્ષણ: ભેજ અને સંભવિત પોષક સામગ્રી વધુ સારી રીતે સચવાયેલી હોવાથી, આ પદ્ધતિ કાકડીઓની પોષક ગુણવત્તા જાળવવામાં મદદ કરી શકે છે.

અંત

ઇલેક્ટ્રોલાઇટિક ઓઝોન પાણીનો ઉપયોગ કાકડીઓ ધોવા માટે એક શ્રેષ્ઠ પદ્ધતિ છે, ફક્ત શેલ્ફ લાઇફને વધારવાની તેની સંભાવના માટે જ નહીં, પણ ઉત્પાદનની તાજગી અને ભેજને જાળવવા માટે પણ. આ તેને તાજી પેદાશોની ગુણવત્તા અને સલામતી જાળવવા માટે જોઈ રહેલા ઘરો અને વ્યાપારી કામગીરી બંને માટે મૂલ્યવાન વિકલ્પ બનાવે છે.